0913 748 863

0916 928 036

0911 289 136

ICB ĐÀO TẠO, TƯ VẤN VIETGAP CÀ PHÊ TẠI SƠN LA

Vừa qua, tại xã Tông Cọ và xã Chiềng Đen thuộc tỉnh Sơn La, Công ty Cổ phần ICB đã tới khảo sát, tư vấn và đào tạo chuyên sâu về quy trình sản xuất cà phê theo tiêu chuẩn VietGAP. Dự án thu hút sự tham gia của gần 200 hộ nông dân trồng cà phê tại 2 địa phương, cùng với đại diện các hợp tác xã nông nghiệp và lãnh đạo địa phương.

Dự án nằm trong khuôn khổ dự án phát triển bền vững ngành cà phê Sơn La, được Công ty ICB triển khai với sự phối hợp của Hợp tác xã Nam Sơn – Phú Lương. Đây là một bước tiến quan trọng nhằm thúc đẩy việc áp dụng các tiêu chuẩn an toàn và bền vững vào quy trình sản xuất nông nghiệp, với mục tiêu nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê của Sơn La, đồng thời bảo vệ môi trường và sức khỏe cộng đồng.

VIETGAP – CHÌA KHÓA MỞ RA CƠ HỘI XUẤT KHẨU CÀ PHÊ SƠN LA

VietGAP (Vietnamese Good Agricultural Practices) là bộ tiêu chuẩn về thực hành nông nghiệp tốt, bao gồm các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường, an toàn lao động và trách nhiệm xã hội. Việc áp dụng VietGAP trong sản xuất cà phê giúp bà con nông dân tiếp cận với những kỹ thuật canh tác tiên tiến, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, từ đó tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.

Chuyên gia ICB tư vấn, đào tạo VietGAP cà phê tại xã Tông Cọ, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La

Tại buổi đào tạo, chuyên gia của ICB đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ các quy trình sản xuất theo chuẩn VietGAP. Cụ thể, các bước từ khâu lựa chọn giống, chăm sóc cây trồng, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, đến thu hoạch và bảo quản đều phải được thực hiện đúng quy định. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng cà phê mà còn giúp sản phẩm đạt các tiêu chuẩn quốc tế, mở ra cơ hội xuất khẩu sang các thị trường khó tính như châu Âu và Mỹ.

NỘI DUNG CHI TIẾT CỦA DỰ ÁN ĐÀO TẠO

Buổi đào tạo được chia thành nhiều phần, từ lý thuyết đến thực hành, nhằm đảm bảo bà con nắm vững kiến thức và có thể áp dụng ngay vào thực tế sản xuất. Chuyên gia đã trình bày một cách chi tiết các nội dung sau:

Tiêu chuẩn VietGAP trong sản xuất cà phê

bao gồm các yêu cầu chính như sau:

  • An toàn thực phẩm:

Quy trình sản xuất cà phê phải đảm bảo sản phẩm cuối cùng không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng hay các chất ô nhiễm vượt quá mức cho phép. Mọi công đoạn từ chọn giống, chăm sóc, thu hoạch đến bảo quản đều phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

  • Bảo vệ môi trường:

VietGAP yêu cầu các biện pháp bảo vệ môi trường trong suốt quá trình sản xuất. Điều này bao gồm việc sử dụng hợp lý các tài nguyên tự nhiên như nước và đất, giảm thiểu sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Các biện pháp canh tác hữu cơ và quản lý chất thải nông nghiệp cũng phải được áp dụng để giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.

  • An toàn lao động:

Các tiêu chuẩn VietGAP đảm bảo người lao động trong ngành sản xuất cà phê được bảo vệ khỏi các rủi ro liên quan đến sử dụng hóa chất và điều kiện làm việc không an toàn. Người lao động phải được trang bị đầy đủ phương tiện bảo hộ, đồng thời tuân thủ các quy tắc về sức khỏe và an toàn lao động.

  • Truy xuất nguồn gốc:

Một trong những yêu cầu quan trọng của VietGAP là khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Từ giai đoạn sản xuất, thu hoạch đến chế biến, cà phê phải có thông tin rõ ràng về nguồn gốc, giúp đảm bảo tính minh bạch và tin cậy của sản phẩm trên thị trường.

  • Quản lý chất lượng sản phẩm:

Cà phê sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP phải đáp ứng các yêu cầu chất lượng nghiêm ngặt, bao gồm cả hương vị và độ tinh khiết. Sản phẩm phải được kiểm soát chặt chẽ trong suốt quá trình sản xuất để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn trong nước và quốc tế.

Lựa chọn giống cà phê phù hợp

Hạt giống cà phê được lựa chọn kỹ càng

Việc chọn giống là một yếu tố quyết định đến chất lượng và năng suất cây trồng. Chuyên gia của ICB đã giới thiệu các loại giống cà phê có khả năng chống chịu tốt với điều kiện khí hậu và sâu bệnh tại Sơn La, đồng thời phù hợp với yêu cầu về chất lượng của VietGAP.

Kỹ thuật canh tác bền vững

Quy mô vùng trồng VietGAP Cà phê

Bà con được hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật trồng và chăm sóc cây cà phê theo hướng bền vững. Đặc biệt, chuyên gia đã nhấn mạnh việc sử dụng phân bón hữu cơ và kỹ thuật tưới tiêu hiệu quả, giúp giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Kỹ thuật này không chỉ giúp cây trồng phát triển tốt mà còn góp phần bảo vệ nguồn nước và đất đai tại địa phương.

Phòng trừ sâu bệnh một cách an toàn

Một trong những thách thức lớn trong sản xuất cà phê là phòng trừ sâu bệnh. Thay vì sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học, chuyên gia đã giới thiệu các biện pháp sinh học, như sử dụng thiên địch để kiểm soát sâu bệnh. Điều này giúp đảm bảo an toàn cho sản phẩm cà phê, đồng thời bảo vệ sức khỏe của người lao động và người tiêu dùng.

Quy trình thu hoạch và bảo quản theo chuẩn VietGAP

Quy trình thu hoạch theo tiêu chuẩn VietGap

Giai đoạn thu hoạch cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng sản phẩm. Bà con nông dân được hướng dẫn cách thu hái cà phê đúng cách, tránh việc thu hái quá sớm hoặc quá muộn làm ảnh hưởng đến chất lượng hạt. Sau thu hoạch, quy trình bảo quản cũng được chú trọng, nhằm giữ cho cà phê không bị nấm mốc hoặc suy giảm chất lượng trong quá trình vận chuyển.

Tăng cường khả năng tiếp cận thị trường

Ngoài những kiến thức về kỹ thuật, ICB còn chia sẻ về các kênh tiêu thụ cà phê, giúp bà con có cái nhìn tổng quan về thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Đặc biệt, chuyên gia đã nhấn mạnh về tiềm năng xuất khẩu cà phê Sơn La sau khi đạt được chứng nhận VietGAP, tạo cơ hội nâng cao giá trị sản phẩm và tăng thu nhập cho bà con.

HỖ TRỢ DÀI HẠN TỪ CÔNG TY ICB

Chuyên gia của ICB không chỉ dừng lại ở việc tổ chức các buổi đào tạo ngắn hạn, mà còn cam kết sẽ đồng hành cùng bà con trong suốt quá trình sản xuất và phát triển sản phẩm. Đội ngũ tư vấn của công ty sẽ tiếp tục hỗ trợ kỹ thuật, giải đáp thắc mắc và hướng dẫn trực tiếp tại vùng trồng khi cần thiết. Hơn nữa, ICB cũng sẽ hợp tác với các cơ quan chức năng để giúp bà con tiếp cận với các nguồn vốn hỗ trợ từ chính phủ và các tổ chức phi chính phủ, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình áp dụng VietGAP.

KẾT QUẢ VÀ KỲ VỌNG TỪ DỰ ÁN

Sau buổi đào tạo, nhiều hộ nông dân đã bày tỏ sự hài lòng và hứng khởi trước những kiến thức bổ ích mà họ nhận được. Một nông dân trồng cà phê lâu năm tại bản Nà Lốc, chia sẻ: “Chúng tôi rất vui khi được tham gia dự án này. Những kiến thức mà ICB mang lại thực sự cần thiết và giúp ích cho việc sản xuất của chúng tôi. Hy vọng rằng, với sự hỗ trợ của ICB, cà phê Sơn La sẽ ngày càng phát triển và có thể xuất khẩu ra nước ngoài.”

Đại diện Công ty ICB cũng khẳng định sẽ tiếp tục triển khai các dự án đào tạo tương tự tại các khu vực khác của Sơn La, nhằm mở rộng quy mô áp dụng VietGAP trong sản xuất cà phê. Mục tiêu dài hạn là xây dựng thương hiệu “Cà phê Sơn La đạt chuẩn VietGAP”, góp phần nâng cao đời sống kinh tế của người dân và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành cà phê tại địa phương.

Chuyên gia ICB tư vấn, đào tạo VietGAP cà phê tại xã Chiềng Đen, thành phố Sơn La, tỉnh Sơn La

Ngoài tư vấn chứng nhận VietGAP trồng trọt, ICB còn có thế mạnh cung các dịch vụ đào tạo và cấp chứng nhận hệ thống quản lý như: ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, ISO 13485, HACCP CODEX 2020, ISO 22000:2018,… Chứng nhận Organic,…Chứng nhận hợp quy sản phẩm: vật liệu xây dựng… Thẩm định, thẩm tra báo cáo Khí nhà kính ISO 14064…

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ (ICB)

Trụ sở: C9 Lô 8 Khu Đô Thị Mới Định Công, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

Văn phòng miền Nam: 793 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 0912 958 536

Email: thuhai292.icb@gmail.com

Các bài viết liên quan

Copyright © 2019 CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ.
Design by Ngoc Thang