QUY TRÌNH ĐÁNH GIÁ VÀ CẤP CHỨNG NHẬN ISO 22000:2018

Chứng nhận ISO 22000:2018 là một yếu tố quan trọng trong ngành thực phẩm, giúp các doanh nghiệp nâng cao uy tín, mở rộng thị trường và giảm thiểu rủi ro liên quan đến an toàn thực phẩm. Quy trình đánh giá và cấp chứng nhận cần được thực hiện một cách bài bản và chuyên nghiệp, từ việc xác định phạm vi, đánh giá hiện trạng đến xây dựng và duy trì hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hiệu quả.

ISO 22000:2018 LÀ GÌ?

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 là một quy chuẩn quốc tế quan trọng trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn này không chỉ áp dụng cho các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm, mà còn mở rộng tới các tổ chức khác trong chuỗi cung ứng thực phẩm như nhà cung cấp nguyên liệu, nhà vận chuyển, nhà phân phối và nhà hàng.

ISO 22000:2018 được phát triển dựa trên các nguyên tắc của HACCP, một phương pháp tiên tiến nhằm phân tích các mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn trong quá trình sản xuất thực phẩm. Tiêu chuẩn này cho phép các doanh nghiệp xây dựng một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện, từ giai đoạn sản xuất nguyên liệu đến khi sản phẩm được cung cấp đến tay người tiêu dùng.

LỢI ÍCH CỦA VIỆC ĐẠT ĐƯỢC CHỨNG NHẬN ISO 22000:2018

Chứng nhận ISO 22000:2018 mang lại nhiều lợi ích vững chắc cho các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm như:

• Nâng cao uy tín và giá trị thương hiệu: Khi doanh nghiệp công bố rằng họ đã đạt chứng nhận ISO 22000:2018, điều này chứng minh cam kết của họ đối với việc đảm bảo an toàn thực phẩm, từ đó gia tăng lòng tin của khách hàng và đối tác.
• Mở rộng thị trường cho doanh nghiệp: Nhiều thị trường yêu cầu chứng nhận này như một điều kiện tiên quyết để tham gia vào chuỗi cung ứng thực phẩm.
• Giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm: Hệ thống này giúp doanh nghiệp xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy hiểm liên quan đến an toàn thực phẩm, từ đó giảm thiểu nguy cơ xảy ra sự cố và các hậu quả tiêu cực cho sức khỏe người tiêu dùng.
• Cải thiện hiệu quả hoạt động: Chứng nhận ISO 22000:2018 yêu cầu tổ chức áp dụng các biện pháp quản lý rủi ro, tối ưu hóa quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng.
• Tăng cường sự hài lòng của khách hàng: đạt được chứng nhận ISO 22000:2018 đồng nghĩa với việc doanh nghiệp đang chú trọng đến an toàn thực phẩm. Điều này phản ánh cam kết của họ đối với việc đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách hàng. Khi người tiêu dùng thấy rằng doanh nghiệp thực sự quan tâm đến an toàn thực phẩm, họ sẽ có xu hướng lựa chọn và có sự tin tưởng hơn với thương hiệu đó

Khi đạt được chứng nhận ISO 22000:2018 mang lại rất nhiều lợi ích cho doanh nghiệp

CÁC NGUYÊN TẮC CƠ BẢN CỦA ISO 22000:2018

Tiêu chuẩn ISO 22000:2018 dựa trên các nguyên tắc chính sau:

• Phân tích mối nguy: Doanh nghiệp cần tiến hành phân tích để nhận diện các mối nguy có thể ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm.
• Điểm kiểm soát tới hạn (CCP): Xác định các điểm trong quy trình sản xuất mà nếu không được kiểm soát đúng cách, sẽ dẫn đến rủi ro cho an toàn thực phẩm.
• Tham gia của từng cá nhân: Mọi nhân viên trong tổ chức cần được tham gia vào hệ thống quản lý an toàn thực phẩm để nâng cao tinh thần trách nhiệm.

Mỗi nguyên tắc đều đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm hoàn chỉnh

QUY TRÌNH ĐỂ ĐƯỢC CẤP CHỨNG NHẬN ISO 22000:2018

Để đạt được chứng nhận ISO 22000: 2018, doanh nghiệp cần thực hiện theo một quy trình có hệ thống với nhiều bước cụ thể như xác định rõ các lĩnh vực, sản phẩm và quy trình sản xuất nào cần được bao gồm trong phạm vi chứng nhận.

Tại ICB Quy trình để được cấp chứng nhận ISO 22000:2018 gồm các bước:

Chứng nhận ISO 22000:2018 có hiệu lực tối đa 3 năm kể từ ngày được cấp giấy chứng nhận. Trong 3 năm này, vào năm thứ hai và thứ ba sẽ có các cuộc đánh giá giám sát định kỳ thường niên 12 tháng 1 lần. Do đó, doanh nghiệp cần chú ý duy trì các quy trình đúng theo các yêu cầu quy định để đảm bảo giấy chứng nhận có giá trị trong thời gian còn hiệu lực.

Quý khách hàng cần tư vấn cụ thể về cấp chứng nhận ISO 9001:2015 vui lòng liên hệ ngay ICB để được hỗ trợ miễn phí một cách nhanh nhất và chi tiết nhất.

LIÊN HỆ

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ ICB

Trụ sở: C9 Lô 8 Khu Đô Thị Mới Định Công, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội.

VPMN: 793 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh.

Điện thoại / zalo: 0915.157.536

Email: nali2000.icb@gmail.com

Chứng Nhận Quốc Tế ICB

Công ty Cổ phần Chứng nhận Quốc tế là tổ chức chứng nhận độc lập. ICB được chỉ định là tổ chức đánh giá các sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ và quá trình bởi: Cục An toàn Lao động – Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội; Bộ Xây dựng; Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn; Bộ Công thương… Với đội ngũ chuyên gia giỏi, uy tín, giàu kinh nghiệm, am hiểu kiến thức xã hội. ICB hoàn toàn đáp ứng nhu cầu cung cấp dịch vụ đánh giá chứng nhận sự phù hợp trên phạm vi toàn quốc.