CHỨNG NHẬN HỮU CƠ (ORGANIC) – XU THẾ MỚI CỦA NÔNG NGHIỆP VIỆT

Trong những năm gần đây, nông nghiệp hữu cơ đã trở thành một xu hướng nổi bật và đầy tiềm năng tại Việt Nam. Cùng với sự phát triển của đời sống và nhu cầu tiêu dùng xanh, chứng nhận hữu cơ (Organic) không chỉ khẳng định chất lượng của sản phẩm mà còn là tấm vé giúp doanh nghiệp nông sản Việt vươn ra thị trường quốc tế.

CHỨNG NHẬN HỮU CƠ LÀ GÌ?

Chứng nhận hữu cơ (Organic Certification) là quy trình đánh giá và xác nhận rằng sản phẩm được sản xuất, chế biến và đóng gói tuân thủ các tiêu chuẩn hữu cơ, hoàn toàn không sử dụng hóa chất tổng hợp, thuốc trừ sâu, hay các chất biến đổi gen. Các sản phẩm đạt chứng nhận hữu cơ không chỉ đáp ứng tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng và thân thiện với môi trường.

XU HƯỚNG TIÊU DÙNG HỮU CƠ – SỰ LỰA CHỌN VÌ SỨC KHỎE VÀ MÔI TRƯỜNG

Ngày nay, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến việc cung cấp đủ dinh dưỡng mà còn đặt sự an toàn, chất lượng và nguồn gốc sản phẩm lên hàng đầu. Các sản phẩm hữu cơ – với quy trình sản xuất “sạch”, không chứa hóa chất độc hại – ngày càng được ưa chuộng vì mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Xu hướng tiêu dùng hữu cơ cũng đang lan tỏa tại Việt Nam, đặc biệt trong các thành phố lớn, khi người tiêu dùng sẵn sàng trả mức giá cao hơn để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình.

Phân tích xu hướng tiêu dùng hữu cơ

• Nhận thức về sức khỏe và môi trường

Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và tác động của lối sống đối với môi trường. Sản phẩm hữu cơ được ưa chuộng vì ít hoặc không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu, và các chất phụ gia nhân tạo, giúp giảm thiểu rủi ro sức khỏe. Bên cạnh đó, sản phẩm hữu cơ thường có tác động tích cực đối với môi trường, như giảm khí thải carbon và giảm thiểu ô nhiễm đất và nước.

• Sự gia tăng thu nhập và thay đổi trong chi tiêu
  Khi thu nhập tăng lên, người tiêu dùng sẵn sàng chi nhiều tiền hơn cho sản phẩm chất lượng cao, an toàn và thân thiện với môi trường. Sản phẩm hữu cơ thường có giá cao hơn so với sản phẩm thông thường, nhưng sự sẵn lòng chi trả tăng lên khi người tiêu dùng coi đây là một khoản đầu tư vào sức khỏe và sự an toàn.
• Ảnh hưởng của truyền thông và mạng xã hội
  Truyền thông và mạng xã hội đóng vai trò quan trọng trong việc lan truyền thông tin về lợi ích của sản phẩm hữu cơ. Các nhà sản xuất và nhà bán lẻ cũng tận dụng kênh này để tiếp cận và giáo dục người tiêu dùng về sản phẩm hữu cơ, đồng thời xây dựng niềm tin thông qua việc cung cấp thông tin rõ ràng và minh bạch.
• Chính sách và khuyến khích của chính phủ
  Nhiều quốc gia đang phát triển các chính sách hỗ trợ sản xuất và tiêu dùng sản phẩm hữu cơ, bao gồm các ưu đãi về thuế, hỗ trợ tài chính cho nông dân và các tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm. Tại Việt Nam, các chính sách hỗ trợ cho sản xuất nông nghiệp hữu cơ giúp gia tăng nguồn cung và thúc đẩy tiêu dùng.
• Xu hướng tiêu dùng bền vững
  Người tiêu dùng hiện đại có xu hướng chuyển từ tiêu dùng đơn thuần sang tiêu dùng có ý thức và bền vững. Họ quan tâm đến toàn bộ chuỗi cung ứng, từ quy trình sản xuất, đóng gói, vận chuyển đến tác động của sản phẩm sau khi sử dụng.
• Các rào cản
  Tuy nhiên, chi phí cao và nguồn cung hạn chế vẫn là hai rào cản lớn đối với tiêu dùng hữu cơ. Ngoài ra, thiếu kiến thức và thông tin về sản phẩm hữu cơ cũng có thể khiến người tiêu dùng băn khoăn về giá trị thật sự của chúng.

LỢI ÍCH CỦA CHỨNG NHẬN HỮU CƠ ĐỐI VỚI DOANH NGHIỆP

Chứng nhận hữu cơ mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho các doanh nghiệp nông nghiệp Việt Nam:

• Nâng cao giá trị sản phẩm: Các sản phẩm có chứng nhận hữu cơ thường có giá trị cao hơn trên thị trường, mang lại lợi nhuận lớn hơn cho doanh nghiệp và người nông dân.
• Khẳng định uy tín và xây dựng thương hiệu: Chứng nhận hữu cơ giúp khẳng định uy tín, tạo dựng lòng tin của người tiêu dùng và nâng cao giá trị thương hiệu.
• Mở rộng thị trường xuất khẩu: Các thị trường khó tính như EU, Mỹ, Nhật Bản đều ưu tiên nhập khẩu các sản phẩm có chứng nhận hữu cơ, mở ra nhiều cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt.

ĐIỀU KIỆN ĐỂ ĐẠT CHỨNG NHẬN HỮU CƠ

Để đạt chứng nhận hữu cơ, các doanh nghiệp và người sản xuất phải tuân thủ quy trình khắt khe và có kiểm soát chặt chẽ, bao gồm:

Điều kiện tiên quyết khi làm chứng nhận hữu cơ

• Đất canh tác và nước: Đất phải không sử dụng hóa chất trong thời gian dài trước khi chuyển đổi sang hữu cơ, và nước tưới không được nhiễm chất độc hại.
• Hạt giống và phân bón: Sử dụng giống tự nhiên, không biến đổi gen và chỉ sử dụng phân bón hữu cơ, phân xanh, và các biện pháp sinh học khác.
• Quản lý sâu bệnh: Phương pháp kiểm soát sâu bệnh tự nhiên, không dùng thuốc trừ sâu hóa học, đảm bảo sản phẩm an toàn tuyệt đối.

Tuy nhiên, để đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn hữu cơ, doanh nghiệp Việt Nam gặp phải không ít thách thức, bao gồm chi phí cao cho việc chuyển đổi và duy trì sản xuất hữu cơ, thời gian đạt chứng nhận kéo dài và sự thiếu đồng bộ về quy định giữa các nước nhập khẩu. Việc đầu tư vào nghiên cứu, ứng dụng công nghệ mới và hợp tác với các tổ chức chứng nhận quốc tế là những giải pháp quan trọng giúp doanh nghiệp vượt qua các thách thức này.

TƯƠNG LAI CỦA NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ TẠI VIỆT NAM

Chứng nhận hữu cơ đang dần trở thành chuẩn mực mới trong nông nghiệp Việt Nam, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững. Với tiềm năng xuất khẩu và gia tăng giá trị sản phẩm, chứng nhận hữu cơ không chỉ mở ra cơ hội lớn cho nông sản Việt mà còn thúc đẩy nông nghiệp nước ta phát triển theo hướng hiện đại, bền vững và hội nhập sâu rộng vào chuỗi giá trị toàn cầu.

KẾT LUẬN

Chứng nhận hữu cơ không chỉ là yêu cầu của thị trường mà còn là động lực để nông nghiệp Việt Nam phát triển theo hướng bền vững và chất lượng cao. Trong tương lai, nông nghiệp hữu cơ sẽ trở thành nền tảng vững chắc giúp Việt Nam khẳng định vị thế của mình trên thị trường quốc tế, mang lại lợi ích cho cả doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Tham khảo thêm về CÁC BƯỚC CHUYỂN ĐỔI SANG SẢN XUẤT HỮU CƠ cho hợp tác xã, trang trại, doanh nghiệp,…

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỨNG NHẬN QUỐC TẾ (ICB)

Trụ sở: C9 Lô 8 Khu Đô Thị Mới Định Công, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội

Văn phòng miền Nam: 793 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 0912 958 536

Email: thuhai292.icb@gmail.com

Chứng Nhận Quốc Tế ICB

Công ty Cổ phần Chứng nhận Quốc tế là tổ chức chứng nhận độc lập. ICB được chỉ định là tổ chức đánh giá các sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ và quá trình bởi: Cục An toàn Lao động – Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội; Bộ Xây dựng; Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn; Bộ Công thương… Với đội ngũ chuyên gia giỏi, uy tín, giàu kinh nghiệm, am hiểu kiến thức xã hội. ICB hoàn toàn đáp ứng nhu cầu cung cấp dịch vụ đánh giá chứng nhận sự phù hợp trên phạm vi toàn quốc.